BELIMBING

Belimbing (Averrhoa)

Belimbing kaya dengan kalium dan vitamin A yang berupaya mengawal degupan jantung, keseimbangan cecair, kitaran ion dalam saluran darah, membantu proses pengecutan otot, memindah nutrient kepada sel, membantu fungsi saraf dan bagi pertumbuhan otot yang sempurna. Ia juga penting untuk kesihatan kulit, mata, kerongkong, perut, usus, tulang dan saraf.

ASAL

Belimbing dipercayai berasal dari kawasan Asia Tenggara. Kini ia banyak ditanam di serata kawasan tropika dan subtropika.

CIRI – CIRI MORFOLOGI

Pokok sederhana besar, ketinggian 15m, banyak dahan, rending; dahan biasanya condong ke arah tanah.

Daun jenis majmuk, 3-6 pasang dedaun.

Bunga kecil dalam jambak yang dihasilkan pada dahan dan ranting pokok, warna merah muda di mana bahagian tengah berwarna ungu.

Buah mempunyai 5 segi, bentuk bintang jika dikerat melintang, warna hijau semasa muda, bertukar kuning setelah masak.

loading...

CARA HIDANGAN

Buah masak dimakan segar atau dikisar sebagai jus belimbing. Ia boleh juga dimakan bersama campuran sayuran dan buah-buahan lain; dibuat jem, jeli dan manisan.

KHASIAT MAKANAN

Buah mengandungi 90% air, 0.75% protein, 3.5–11% gula dan 0.7 serabut. Kaya dengan kalium dan vitamin A manakala kandungan vitamin C dan B adalah sederhana.

Rasa Masam pada buah belimbing paling kuat dipengaruhi asid sitrik. Namun kebanyakan klon belimbing yang ditanam adalah daripada jenis yang manis. Oleh itu kandungan asid sitriknya kurang.

loading...

KHASIAT UBATAN

Buah: Ditumbuk lumut lalu di tampal pada luka untuk menghentikan pendarahan; pada bisul untuk mencuci nanah. Buah yang dijeruk dengan garam dimakan untuk meredakan perut selepas muntah atau mabuk. Jus Belimbing diminum untuk mengatasi rasa kehausan, menambahkan penghasilan air liur, merangsang buang air kecil dan mengatasi masalah kulit yang disebabkan kekurangan vitamin C.

Bunga: Air rebusan diminum untuk membunuh atau mengeluarkan cacing dalam perut dan usus.

Daun, Bunga atau Buah: Dihancurkan lalu disapu pada pelbagai penyakit kulit. Daun belimbing dicampur ramuan lain untuk rawatan demam panas dan kulit berbintik yang gatal. Air rebusan bunga dan daun diminum untuk rawatan muntah-muntah, batuk dan sakit kerongkong.

KEGUNAAN LAIN

Buah Belimbing hijau yang lazimnya daripada jenis yang masam digunakan sebagai bahan pencuci kekotoran terutama perkakas logam.

Penjagaan Kesihatan & Perawatan Alternatif

BACA JUGA

loading...